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保鲜柜，一般家庭很少用到，相信大家逛超市时经常看到，今天小编就给大家介绍一下保鲜柜。
什么是保鲜柜
保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。目前市场上出现*多的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。保鲜柜主要用于商超蔬菜贮藏为主。而冰箱主要用于家庭日常生活来使用。保鲜柜采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。而家用冰箱却采用普通压缩机，制冷效率较为一般。
保鲜柜的外壳与内胆之间有整体角钢架支撑，而冰箱采用塑料包边机身，结构不如保鲜柜更加坚固。而保鲜柜分为荤素两层搭配，蔬菜室内温度均在0℃以上，而荤食制品温度控制在0℃以下。
根据制冷模式又分为两种：
直冷式--由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，但温度不均匀。较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜***且耗电量较低，但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜;速度慢、温度均匀性较差。主要以中国和欧洲市场为主。
风冷式--风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀达到**控温的效果，而且食物之间也不会冻结在一起，大大减少了互相串味的现象。它的不足之处在于风冷技术成本较大，耗电量较高;食物易风干脱水，适合潮湿地区使用。耗电量高于直冷式，相同体积下，有效容积小。风冷型冷冻速度快、无霜(自动除霜)、食品保鲜、温度均匀性好;但是耗电量大、噪音高、价格高。主要以美、日、韩和中国南方市场为主。
保鲜柜价格
*厨(Soucuu)-3B1210升立式冷柜价格：4680元
穗凌(SUILING)LG4-882M2F882升立式冷柜价格：4399元
樱花(SAKURA)LC-608K588升商用展示柜价格：3999元
*厨(Soucuu)H1800750升立式冷柜价格：3680元
保鲜柜，制冷展示柜是耐用消费品，所以您应该选择质量可靠的冰箱。零部件特别是关键部件的选用对冰箱的使用寿命影响很大，**冰箱一般选用纯铜管、进口涂复钢板等**部件，**制冷系统的寿命和冰箱的防锈能力，希望小编的介绍能对您的选购有所帮助。
投稿作者：孤芳不自赏46
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