湖南特产美味皮蛋炒辣椒

2015.01.12 来源: 互联网大字

皮蛋炒辣椒材料：

皮蛋4个、辣椒2个、青蒜1根、蒜末半大匙、淀粉适量。

皮蛋炒辣椒调味料：

辣豆瓣1大匙、酱油半大匙、水1/4杯、糖半茶匙。

皮蛋炒辣椒做法：

1.皮蛋去壳，用线划切成4等份，每片沾一层干淀粉，再用1碗油炸酥外皮后捞出。

2.青蒜斜切小段，辣椒去籽、斜切片;用2大匙油炒蒜末、青蒜和辣椒后，加入所有调味料及皮蛋同炒。

3.炒匀并收干汤汁即可盛出。

叮咛与解说：

1.皮蛋用刀切会粘刀，用线划切小片比较好。用一根缝衣线，咬住一端，另一端用手拉直，一手拿皮蛋即可划开。

2.皮蛋沾少许淀粉后炸过再炒，这样外酥内嫩，而且炒后不会糊。皮蛋去壳，用线划切成4等份，每片沾一层干淀粉，再用1碗油炸酥外皮后捞出。青蒜斜切小段，辣椒去籽、斜切片;用2大匙油炒蒜末、青蒜和辣椒后，加入所有调味料及皮蛋同炒。炒匀并收干汤汁即可盛出。

下一篇没有了

爱亲母婴生活馆怎么开?投资大吗

我们国家的二胎政策放开时间已经有好几年时间了，使得母婴用品产业呈现了快速发展的趋势，特别是爱亲母婴生...

2018开家福娃孕婴用品店怎么样?怎么加盟

母婴市场已经成为炙手可热的领域，很多人都想挖掘商机的行业，对此小编给大家推荐福娃孕婴用品店，这是消费...

面对市场上数不胜数的投资项目，人们难免对项目产生质疑，作为行业中的佼佼者，不少人都在咨询福娃孕婴用品...

开孕婴用品店赚钱吗?福娃孕婴用品店有前景

开孕婴用品店赚钱吗?不管是做什么生意，我们的最终目的都是为了赚钱，那么现在什么生意更赚钱呢?纵观市场...

金火旺木炭机可以加盟代理吗费用是多少钱?

金火旺木炭机可以加盟代理吗费用是多少钱?我们知道在木炭制造机设备中金火旺是家非常有实力的公司，那么金...

哪个牌子的木炭制造机比较好金火旺木炭机多少钱一台?无烟木炭一直以来在市场上的销量都是久居不下，而且利...