美味家常菜的做法培根炒秋葵

2012.09.29 来源: 互联网大字

美味家常菜的做法主料：腊肉(烟肉) 秋葵

配料：大蒜(白皮) 姜柿子椒

调料：盐植物油

培根炒秋葵的原料：秋葵300克、培根2-3片

培根炒秋葵的配料：黄彩椒半个(可用普通的青、红椒)、姜4片、蒜2瓣

培根炒秋葵的调料：盐1小匙、植物油1匙

1、将秋葵、黄彩椒洗净，培根用水冲洗一下备用。

2、锅里烧开水，放入洗净的秋葵汆烫2分钟。

3、捞出秋葵，过一下凉水后沥干。

4、将秋葵斜切成段，黄彩椒切丝、培根切小块备用。

5、锅里倒入少许植物油，放入姜片、蒜瓣炒香，再放入培根煸炒至微缩出油。

6、加入黄彩椒一起翻炒。

7、加入秋葵同炒约2分钟，可以发现秋葵会出现拉丝的状态，如果太干可以加少许清水。

8、加盐调味即可。

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