早餐特色小吃做法大全手抓饭的做法

2012.09.29 来源: 互联网大字

主料：大米300g、猪排骨300g

配料：胡萝卜2根、洋葱1/2个、姜3片

调料：八角3个、香叶3片、桂皮1小块、生抽豉油1大勺、盐适量、孜然粉适量

早餐特色小吃做法大全：

1.锅中烧水，水开后放入排骨焯烫;

2.焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫;

3.胡萝卜去皮、切丁;

4.洋葱洗净、切粒;

5.早餐特色小吃做法大全，姜切片，八角及香叶放入茶包袋;

6.锅烧热，放少许油，放入洋葱粒，小*煸炒几下;

7.放入排骨，翻炒均匀;

8.加入足量清水;

9.放入茶包袋和姜片;

10.早餐特色小吃做法大全，加入生抽豉油;

11.加少许盐;

12.放入胡萝卜丁和洋葱丁;

13.再次煮开后，全部材料倒入电煲，加入大米;

14.倒入孜然粉，按下煮饭键，煮饭键弹起后焖十分钟即可。

早餐特色小吃做法大全小贴士：

1.焯烫后的排骨要洗净浮沫，这样再倒回锅中时会使汤的味道更好;

2.姜片可以不放，但加入两片，却可以大大提味;

3.大粒调味料*好放入茶包袋，以免吃的时候不小心入口;

4.早餐特色小吃做法大全，加入孜然粉，可以使手抓饭更具风味，吃不惯可以不加;

5.喜欢偏甜口味的同学，还可以加入葡萄干等干果。

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