糯米粉:150g、水:80g、糖:40g 澄粉:20g、沸水:15g、熟猪油:25g、豆沙150g、椰蓉:150g
美味特色点心小吃步骤
1、取一碗放入糯米粉150g、水80g、糖40g混合好;
2、另取一碗放入20g澄粉,冲入15g沸水,搅拌匀后,放入步骤1的面分团里;
3、将糯米粉、澄粉混合面团里,放入熟猪油,揉至面皮光滑,作为糯米皮备用。
4、美味特色点心小吃,糯米皮按照每个30g一团分12个,擀成圆片,利用手掌虎口,把20g豆沙包入糯米皮中。
5、取一个盘子,里面抹油,放入生坯,入蒸锅大*蒸8-10分钟,糯米饼变色即可
6、取出来的糯米饼,蘸上椰蓉即可。
美味特色点心小吃注意
1、澄粉一定要用刚烧开的沸水冲,才行。糯米皮会更筋道。
2、包皮的时候如果有破损,在破损处补一块糯米皮即可。
3、蒸的时候,盘子一定要放油,否则就黏在上面取不下来。也可以垫一块专用的蒸布或者是抹了油的胡萝卜片。
4、美味特色点心小吃,蒸糯米团的时候,不用在盘子上裹保鲜膜,表面有水,裹椰蓉的时候,也很方便。
5、裹椰蓉之前,手要抹点油,防止面团沾手。
投稿作者:孤芳不自赏46
开家零食店比经营其他项目要好发展,只要是选择的零食项目知名度高,就算是没有开店技术,也会让您成功开店...
随社会前进的步伐,在市场上各个行业都在迅速前行,所以现在很多人都在选择创业,然而在找项目时,不是需要...
休闲食品在市场上的销量明显有提升,出现的品牌也在增加,看到发展如此好的行业,让不少创业者愿意做项目投...
踏入零食行业的创业者真的是络绎不绝,因为大家知道这是一个有钱赚的行业,就是不了解选择什么样的品牌合适...
平时忙于工作,在闲下来之后,大家手中都会拿一些自己喜欢的零食小吃,一方面是为了品尝美味,还有一方面是...
休闲食品大人孩子都爱吃,所以这其中的利润有多大,你也可以想象一下,投资一家休闲零食加盟店,经营的好了...
电话:023-62873158
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎