卤豆腐和卤蛋的大比拼

2012.09.28 来源: 互联网大字

卤豆腐和卤蛋你更喜欢吃哪个?自己做来尝尝就知道了。

卤豆腐和卤蛋的材料：传统板豆腐4块，卤蛋10颗，卤汁1000㏄，水1000㏄

1.板豆腐洗净加入卤汁中以中小*慢卤30分钟至上色且**入味，捞起即可。

2.取一不�钢锅加入1000㏄的水放入鸡蛋，开中*煮至沸腾后再煮10分钟捞出立即泡入冷水至**冷却后，将外壳去除，再将处理好的蛋放入卤汁中以中*煮至沸腾后，关*浸泡30分钟使蛋**入味即可。

3.取碗，将作法1及作法2平放入碗中，再淋上少许卤汁即可。

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