猪脚的做法大全三杯卤猪脚的做法

2012.09.27 来源: 互联网大字

卤猪脚的做法**简单，它也是调养肝的不错食谱哦!怎么做卤猪脚*好吃，跟着我来一起学习吧!下面就为你分享一道三杯卤猪脚的做法。

材料：猪脚500公克，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，九层塔15公克，麻油2大匙，高汤1杯，卤猪脚材料：2支，水1000cc，姜8片，米酒1/2杯，肉类用三杯酱汁2茶匙

1.以滚水汆烫猪脚;蒜头炸至金黄色;辣椒、葱切段，备用。

2.以冷水沖洗作法1的猪脚，并去除毛根。

3.作法3的猪脚加入葱、姜、米酒和水，以小*卤40分钟。

4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成捲曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头。

5.加入作法3的猪脚卤汁和肉类用三杯酱汁，拌炒至收汁。

6.加入九层塔一起炒，即可起锅

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