最简单最好做的白灼菜心的做法

2012.09.25 来源: 互联网大字

白灼菜心的做法有哪些技巧?其实我做菜水平真的一般，平时就喜欢做些简单的菜肴，呵呵，今天就上一道**简单的 “白灼菜心”，这道菜我们下馆子吃饭的时候常点吧?俺家人*喜欢的菜心吃法，嘻嘻，我**次下厨就做了这道菜，不知道是因太饿还是我做菜的有一定的天赋，几个人就把一大碟菜心给扫光了，一边吃一边问我怎么做的，哈哈!当时我真的特开心，没想到简单的一碟青菜，却是让他们觉得是*美味的!有时候，简单的家常味却是*吸引你的，你们说对不?现在来看一下白灼菜心的做法吧!

白灼菜心的做法，我准备的材料：菜心500克、盐1小匙、植物油2大匙、大蒜3粒、花生油1大匙、酱油1大匙

白灼菜心的做法：

1、菜心洗净。

2、切去头部待用。

3、烧开水，将菜心下锅焯熟。

4、待菜心焯水至断青，在锅里加适量的油。

5、然后捞起装盘。

6、起油锅，拍碎蒜头，葱切成葱花，下锅过一下油，然后加入头抽酱油调成调料，淋在菜心上面就行了。

7、装盘。

白灼菜心的做法小贴士：

1、菜心的软硬度可以自已调节，喜欢吃脆口感的，煮的时间可以稍短，喜欢吃较软口感的，就煮的时间长些。当然，菜心的质量也很重要哈!

2、调味料的使用按各家的口味来增减，这只是一个大概的量。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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