李军——时尚健康营养师餐饮行业智多星

2012.09.25 来源: 互联网大字

　　个人简历

　　李军、英文名字︰ARVIN、男、****党党员、陕西渭南人。中式**烹调师、陕西烹饪职业学院专职教师，曾跟随中国烹饪**、西北厨王郑新民、雕刻艺术大家、中国烹饪**王发荣、西北瓢王、中国烹饪**崔永团、国家烹饪教育名师、***烹饪大赛专业评委、中国烹饪**马召萍、西北刀王、中国烹饪**赵俊、世界烹饪大赛金奖获得者、中国烹饪**宋随虎等一批在西北乃至在全国的一批**拜师学艺.尤其是得到中国烹饪**、西北瓢王崔永团的亲身传教深受启发。现担任西安交大医学院营养师培训学校的特邀顾问和讲师，同时兼职与新城、新概念、公共营养培训学校特聘讲师，国家劳动部职业技能鉴定中心营养配餐员考评员、中国营养学会会员、国家营养咨询员、西安营养学会理事、公共营养培训学校特聘讲师、国际烹饪艺术**、中国烹饪名师、中国当代名厨、中国饮食文化烹饪名师、陕西省烹饪餐饮精英委员会副主任、陕西省烹饪名厨委员会理事、陕西省烹饪教育研究会会员、中国绿色厨艺大使、亚洲国际餐饮协会西北五省会长、中国河豚文化研究会陕西会长、中国奥食卡陕西理事长、《美食之窗》特邀编辑、《饮食天地》特邀编辑、心创艺面塑文化工作室技术总监和名誉顾问、湖北朝阳职业培训学校、湖北营养师培训中心营养推广大使、营养择校顾问、中国厨师精英网陕西站站长、中国名厨查询网副秘书长兼驻西安办事处联络官、国家**营养师、李军营养工作室总设计师!

　　从参加工作起，多年来一直被相关合作评为先进工作者;

　　2005年晋升为国家营养咨询员;

　　2006年晋升为一级厨师;

　　2006年在西安香格里拉金华大酒店烹饪技能比赛获团体金奖和个人优秀奖;

　　2006年晋升为国家**营养师;

　　2007年三月被邀请为国家营养咨询员;

　　2007年六月成为陕西营养学会会员、同期被任命为西安营养学会理事;

　　2008年荣获“西安市优秀团员”称号，同期在八月上旬被中国烹饪协会评选为绿色厨艺大使;

　　2008年九月成为国家营养学会会员;

　　2009年参加“詹王杯”烹饪创新菜比赛获金厨奖!

　　2009年11月 25日应邀担任ICMA中餐技术顾问、ICMA中国市场总监;

　　2009年出版了第一本营养保健专集《健康饮食》;

　　2010年3月应邀担任加拉大青山教育集团顾问;

　　2010年3月创办西北首家营养工作室;

　　2011年7月应邀担任“中国厨师精英网”—陕西分站站长;

　　2011年08月24日应邀做客“瘦访谈”, 畅谈常用的烹饪方法对营养素的作用和影响，教你如何做出最适合自己身体的瘦身美食;

　　2011年11月出版了第二本营养保健专集《瘦身36计》;

　　2011年底经国家发改委公众营养与发展中心中国营养师年会评定为10年—11年全国优秀营养师;

　　2011-2012年被公众营养与发展中心、中国健康促进与教育协会评选为“中华健康管理杰出人物”称号!

　　2011年被第四届中国营养健康教育高峰论坛组委会评选为 “2011年度中国营养师原创征文活动一等奖”!

　　2011年被第四届中国营养健康教育高峰论坛组委会评选为 “2011年度中国营养健康教育信息化推广金牌健康讲师”!

　　荣获“2011年度中国营养健康教育信息化推广特别贡献奖” !

　　2011年11月参加大唐博相府文化艺术酒店官府菜品研发项目; 2012年1月7日应邀担任中国名厨查询网副秘书长兼驻西安市办事处联络官;

　　2012年1月7日被中国名厨查询网组委会评选为中国菜新星;

　　2012年2月被也瘦专家运营小组受邀参编营养保健专集《时尚健康大计》;

　　2012年3月参加第六届中国名厨烹饪大赛荣获养生菜金牌奖、并获得烹饪技术能手奖、同时被中国烹饪协会授予中国烹饪名师、中国当代名厨;

　　2012年4月26日被心创艺面塑文化工作室技术总监和名誉顾问;

　　2012年5月1日被邀请担任湖北朝阳职业培训学校、湖北营养师培训中心营养推广大使、营养择校顾问;

　　2012年6月6日被国务院国资委中国奥食卡美食盛典组委会授命为陕西理事长一职、同时被《亚洲酒店餐饮人物》做了专题个人报道;2012年6月被西安建国糖艺巧克力培训研发室受邀参编糖艺精选专集《时尚糖艺精选》并担任名誉顾问一职;

　　2012年6月被亚洲国际餐饮协会聘任为西北五省会长;

　　2012年6月被亚洲国际餐饮协会评选为国际烹饪艺术**;

　　2012年07月13日应邀做客“瘦访谈”, 访谈主题：“高谈瘦论”，教你如何做出最适合自己身体的瘦身美食;

　　2012年7月被中国河豚文化研究会聘任为陕西河豚文化研究会会长一职;

　　2012年8月被锦州美食网收编名厨风采一栏;

　　2012年8月被厨师秀收编为榜上名厨;

　　2012年8月被中国烹厨网聘任为特邀嘉宾,榜上名厨执行官;

　　2012年8月参加中国首届神厨争霸赛获得个人赛冠军和金牌一枚;

　　2012年9月被烹协授予中国饮食文化烹饪名师;

　　本人擅长烹饪技能、烹饪理论和营养知识与食疗药膳，热爱营养知识的整理与研究。曾在陕西新城. 公共.新概念、交大等几家营养培训班授课与讲座，他精心设计符合健康标准的营养食谱.所选取的原料都基于常见和含有丰富的营养成分.所设计的食谱追求简单实用但最大程度的保留了食疗和养生的健康元素.在营养调理理论和实践中独辟蹊径，中西结合，针对亚健康的诊断和营养调理原则和方案详尽，疗效显著。

　　本人所设计的相关知识曾先后被搜厨网.名厨网.厨师网、厨师精英网.中国烹饪协会.中国大厨.东方美食.美食之窗、也瘦网、39健康网、陕西商界和美食之窗等书籍刊登以及等多家专业厨师网、营养网报道。在《健康之友》、《健康天地》、《百姓生活》、等报刊杂志发表10 余篇文章。发表论文《谁为健康去导航》、《五色话健康》、《妙厨生花计》、《常用烹饪方法对营养素的作用和影响》、《聪明烹饪科学减肥》、等多部著作。曾自编自写《长安区农家乐培训教材》、《烹饪专业总编辑》、《健康饮食》《瘦身36计》、《家宴菜谱》、《实习菜谱》等，先后编撰有份量的菜谱六本之多;教材近三本。曾在《三秦美食》、《饮食天地》、《东方美食》、《美食之窗》、《四川烹饪》发表多篇文章。作品常在专业杂志、报刊上发表，并在媒体多次作烹饪知营养知识的讲授。

投稿作者：孤芳不自赏46

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