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蟹!蟹!你的爱!与蟹同食的食物要注意

2012.09.24   来源: 互联网 大字

邂逅的阳澄湖,缘起的大海,重逢在自家温馨的厨房里……

你外面凶悍却内心美味,让我不忍心去碰触,但是还是被你的滋味迷惑的乱了阵脚。

那是一次美丽的邂逅,之后安排的浪漫约会,让你意乱情迷的滋味,只在金秋迎面而来……

蟹蟹……你的爱

哦!螃蟹!我无法抗拒你的蟹钳,虽然有点残忍但是还是让我们一起来欣赏缤纷华丽的“蟹”逅盛宴吧。

吃螃蟹的禁忌,与蟹同食的食物要注意蟹与柿:

《饮膳正要》:“柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,素质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

吃螃蟹的禁忌,蟹与梨不可一直食用:

梨味甘微酸性寒,陶弘景《**别录》云:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。”又,民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。

吃螃蟹的禁忌,蟹与花生仁:

花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。

吃螃蟹的禁忌,蟹与泥鳅:

《**纲目》云:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,*消渴饮水,阳事不起。”可见性温补,而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃。其生化反应亦不利于人体。

吃螃蟹的禁忌,蟹与香瓜:

香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。蟹与冰饮:夏季冷饮如冰水、冰激凌等,寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。

投稿作者:孤芳不自赏46

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