香椿芽
香椿是香椿树的嫩芽,只有早春那一小会儿才有。因为含有香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。威海人喜欢拿香椿来炒鸡蛋、拌豆腐,只需尝上一口就让人欲罢不能。
鲅鱼水饺
话说:“好受莫若倒着,好吃莫过饺子”。对于鲅鱼饺子,威海人总有一种说不清道不明的情结,过年过节吃饺子、亲朋好友相聚吃饺子,鲅鱼饺子的的确确是威海桌上的一道应景却又实用的佳肴。
乳山大饼
乳山大饼**以来保留了传统喜饼的正统原味,讲究的就是个纯手工制作,花生油、牛奶、鸡蛋就得可劲儿的用。新鲜做好的大饼外皮金灿灿,内里细腻绵软,香气四溢, 是婚庆、喜聚 、宴会上不可缺少的传统美食。
地瓜干
地瓜干是威海的传统土特产,以***软甜备受大家喜爱。尤其是荣成乳山一带,农人们会晒很好吃的地瓜干。这种地瓜干不是生切晒成的那种,而是用熟地瓜晒制的,晒好的地瓜干上会形成一层白白的薯霜,口感糯软香甜,老少皆宜。
投稿作者:孤芳不自赏46
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