秋季养生伴侣-冰糖雪耳炖雪梨的做法

2012.09.21 来源: 互联网大字

冰糖雪耳炖雪梨的做法**简单，初秋的周末，早早起床，拉开窗帘，艳阳已经升起。虽不及夏日的灼热，也散发着的暖暖的正能量。对门的小婴儿在哇哇大哭，远远的还能听到隔壁楼里的张大妈扯着大嗓门说着今天买到了什么便宜菜。我也要开始做早餐了。喜欢在阳光下做料理，洗洗切切，开*熬煮，一切都有条不紊，妈妈总说我动作太慢，唉，我这是享受过程。

音响里放着喜欢的轻音乐，温馨、恬淡，对面的楼里或许还能看到我挥舞着锅铲轻轻的摇摆，二老锻炼回家，早饭也已做好，围坐在圆桌旁，聊些家长里短，生活，就应该这样;愿彼此一生平安，我们都要好好的活着。梨，现在初秋时节蛮适合吃。滋阴润肺，缓解秋燥，正常体质的直接吃，脾胃寒凉的要煮熟了吃，而且梨皮*好别去，梨皮也是一种很有用的**材。清心润肺，降*生津。碗热气腾腾的冰糖雪耳炖雪梨入口，暖了胃，美了肤。一起来看看冰糖雪耳炖雪梨的做法大全……

冰糖雪耳炖雪梨的做法，要准备的原料：银耳8克(约1整朵)、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升。

冰糖雪耳炖雪梨的做法：

1、将银耳用温水浸泡30分钟后冲去泥沙，用剪刀剪**部，然后用手撕成小块;

2、将红枣、枸杞分别冲洗干净备用;

3、将撕碎的银耳放入砂锅内，倒入清水，盖上锅盖用大*煮开后转小*煮5小时;

4、将梨洗净去皮后，切成小片;

5、待银耳煮得绵软浓稠后倒入红枣、枸杞、梨及冰糖再煮15分钟即可熄*，冷热食用皆可。

冰糖雪耳炖雪梨的做法小贴士：

1、泡发银耳时使用温水，效果比用冷水直接泡发要好;银耳的膨发率很大，巴掌大一朵就可以发一小盆。

2、银耳煮制的时间很长才会浓稠，所以为了节约时间也可使用高压锅来煮制，那么在排气后转小*再煮半小时即可。

3、枸杞不应过早放入，否则煮到软烂影响卖相，而且会产生酸味。

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