扫把鱿鱼是一道知名的汉族小吃。鱿鱼洗干净中间切开成一整片,上半部门切十子刀,下半部分切条状,红辣椒切成环状,先把鱿鱼放滚水中灼至翻卷成扫把状捞出过冷河,辣椒下油锅炝炒,加入鱿鱼,用蚝油/盐/生粉水勾芡即可。
扫把鱿鱼原料:鱿鱼五只(斗劲小的),红辣椒三个。
制法:鱿鱼洗干净核心切开成一整片,上半部分切十子刀,下半部分切条状,红辣椒切成环状,先把鱿鱼放滚水中灼至翻卷成扫把状捞出过冷河,辣椒下油锅炝炒,插手鱿鱼,用蚝油/盐/生粉水勾芡便可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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