牛肉水饺真的好吃吗介绍牛肉饺子馅的做法

2015.01.05 来源: 互联网大字

牛肉水饺

**马春山建造，因他乳名叫神孺子，所以**又称“神孺子水饺”。作法是将酥牛肉、葱、姜和冬菜剁细，再用自擀的面皮包成小饺子。

他的饺子之所以出格好吃，是由于还加一种鲜美的馅子汤，那是将做馅子剩下的筋筋牛肉切小加调料煨熟，再用嫩笋、杂菌等作成馅子汤，煮好的水饺盛在碗里后，加上佐料再冒上这类馅子汤，这水饺便浓香满口。

要做出要吃的牛肉饺子，牛肉饺子馅的做法是很重要的，下面为您介绍牛肉饺子馅的做法。牛肉饺子馅的原料是牛肉，难度中等。如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

牛肉饺子馅的原料：牛肉5斤

牛肉饺子馅的配料：白萝卜4个，大葱10个左右、姜

牛肉饺子馅的调料：鸡蛋清、料酒、酱油、十三香、味精、花椒油

牛肉饺子馅的做法：

1、剁肉馅;

2、大葱和姜剁碎待用;

3、将调料准备好，开始味肉馅。先放鸡蛋青、料酒、酱油、十三香、味精等。

4、再将大葱和姜放入，然后开始调馅。

5、肉馅调好了，腌制一段时间即可调饺子馅。

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