月牙蒸饺在家怎么做好吃

2015.01.05 来源: 互联网大字

新月蒸饺在家怎么做好吃

原料：

精面粉，猪前夹肉茸，色拉油，绵白糖，虾子，葱末，姜末。

特点：

形似新月。皮薄馅多，卤汁盈口，口胃咸鲜。

月牙蒸饺是一道汉族小吃，形似新月。皮薄馅多，卤汁盈口，口味咸鲜。将猪前夹肉茸加入色拉油、糖、虾子、葱末、姜末，搅拌入味，逐渐加入清水搅拌成馅。将温水面团揉匀，搓成长条，摘成小剂，逐只按扁，再擀成中间厚，四周稍薄的圆皮，包入馅，边贴边捏出尾楞形褶皱，成月牙形生饺坯，蒸熟。

精面粉，猪前夹肉茸，色拉油，绵白糖，虾子，葱末，姜末。

将猪前夹肉茸加入色拉油、糖、虾子、葱末、姜末，搅拌入味，逐渐加入清水搅拌成馅。将温水面团揉匀，搓成长条，摘成小剂，逐只按扁，再擀成中间厚，四周稍薄的圆皮，包入馅，边贴边捏出尾楞形褶皱，成月牙形生饺坯，蒸熟。

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