湖南特色卤味卤牛腱的做法

2012.09.21 来源: 互联网大字

卤牛肉的做法很多，风味也有很多，不同的地方卤出来的牛肉各有特色。下面就为你介绍一下湖南卤牛腱的做法，实践过后你却会觉得这道菜其实很简单。

湖南卤牛腱的材料：姜 5公克牛腱 200公克青葱 1支

调料：市售卤包 1包酱油 2大匙冰糖 2大匙香油 1小匙白胡椒少许盐少许水

1.牛腱洗净，备用。

2.取一大碗，放入牛腱、姜片、葱段，再加入所有的调味料，用保鲜膜包好，放入电锅中，外锅加4杯水，蒸约35分鐘，蒸好取出待冷却，食用前切片即可。

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