泰安特产——范镇火烧

2015.01.05 来源: 互联网大字

范镇*烧是山东省泰安市岱岳区范镇的特产。范镇油酥*烧制作历史悠久，至今已有400多年的历史。几经工艺改造，如今已是驰名中外，家喻户晓，深受世界各国消费者的喜爱。

范镇*烧又称泰山*烧，是一道色香味俱全的汉族传统小吃。因产于山东省泰安市岱岳区范镇而得名，是范镇**名吃。在全国各地享有盛名，世界上*出名的*烧之一。销量海内外八十多个国家和地区。

范镇油酥*烧分布于泰安市岱岳区的范镇及周边地区。范镇地处泰莱地处泰莱平原腹地，东与莱芜接壤。范镇是古奉高县遗址。清朝乾隆年间，范镇已成为**，经济，文化重镇，范镇油酥*烧也以*特的风味成为泰山脚下的一道亮丽的风景，来泰山观光者，都品喜欢尝范镇油酥*烧。

正宗的油酥*烧*关键的部分在和面兑面上，当然这里面涉及到徐府*烧的祖传秘方部分。他们选用生长期长的小麦精制特级面粉，再配上自己加工的掺有祖传秘方的面粉，加工成全麦面。一个*烧要经过16道工序才能走上人们的餐桌。捞麦、选面、发引面、熟面、发酵面、拌面、混面团、揉面、化碱、面碱混合、接面、制酥油、试面、擀面团、上顶炉、烤制、凉透装箱。

范镇*烧被评为“山东省著名商标”、被授予“国家无公害农产品”、被评为“山东名牌”、“山东省免检产品”、“国家绿色食品”“中国著名品牌”等荣誉称号。

投稿作者：孤芳不自赏46

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