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位于石门大桥东方港湾商业街一层的老幺柴*鸡，土鸡土灶土味道，是一家经营柴*土鸡，红砖砌成的土灶上架深底大铁锅，以果木柴*来加热，而且原材料 都是农村收来的跑山鸡，三五好友围桌而聚，师傅当着你面儿炒鸡，切好的肌肉，加油爆炒，一股脑倒入红椒青椒和生姜大蒜，再来一勺豆瓣酱，酱香味融合肌肉的 鲜味扑入鼻息，香得人清口水长流。
不过土鸡烹制的时间较长，吃饭要提前预定。将土鸡烹制等到40来分钟的时间，就起锅起来，放入芹菜和花菜作为翘头，再焖个5分钟就可开吃。
江北的老幺柴*鸡评价：柴*鸡入味又非常有嚼劲，加带了五花肉融合口感，可谓是又滑又糯，这里的特色菜还可以用双拼肥肠和鸡肉同锅，**是棒极了。另外饭后要吃点锅贴饼，暖胃又饱腹。
投稿作者：孤芳不自赏46
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