揭晓水果冻的做法

2012.09.17 来源: 互联网大字

1、水果冻的做法，将奇异果、苹果洗净去皮切好，用少许盐水泡过，立即沥干，水蜜桃也切丁备用。

2、将3杯水煮沸，将洋菜粉加入1/2杯冷水拌匀后，再倒入煮沸的水中继续煮6~8分钟，加入1大匙糖溶解后，即可熄*备用。

3、取一容易脱模的大碗，先将奇异果片排放在碗底，再慢慢倒入洋菜汤汁到9分满，再放入苹果丁、水蜜桃丁，*后再将洋菜汤汁全部倒入至与碗平，在室温下自然冷却，再放入冰箱冷藏备用。

4、将已冰凉的水果冻，取出倒扣在盘中，切片后，淋上薄荷酱即可食用。

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