水果橙子果冻：水果味的孩子爱

2012.09.14 来源: 互联网大字

水果橙子果冻材料：原料，橙子两个，鱼胶粉15克，白糖5克，橙汁300克

1、准备橙子两个

2、对半切开

3、把橙子里面的果肉挖空

4、将橙汁倒入小锅中

5、白糖和吉利丁粉充分混合好

6、倒入橙汁中

7、将橙汁煮开

8、并用筛子过滤一下，放凉至流动状

9、倒入空橙子中，放冰箱冷藏三个小时以上，取出切片食用。

小诀窍:

1，鱼胶粉和水的比例是1比20

2，有两种方法可以激发鱼胶粉的凝固性，一是把鱼胶粉用少许冷水浸泡，等鱼胶粉吸足了水，再放入橙汁中。还有一种，就是将鱼胶粉和少许白糖搅拌好，这样，鱼胶粉可以直接倒入橙汁中，而且不会结团。

3，同样的方法，你可以制作西瓜果冻，柚子果冻，等小朋友喜欢的水果果冻。

4，如果对半切后，橙子容易倒，可以将橙子底部切一小片，就不会倒了。

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