自制健康果冻天贝海藻果冻

2012.09.14 来源: 互联网大字

果冻种类多种多样，想必健康类果冻大家应该听得不多吧?今天**一道“天贝海藻果冻”，不惧色素的侵扰，纯粹自然的味道!

主料：60g 天贝 25g 菠菜 5g琼脂 5g 草莓 10g牛奶

配料：30g 糖 5g特浓咖啡 0.5g 盐 250g水

制作步骤

1、天贝切小丁，过热水焯一下，捞出，过凉水备用;

2、把琼脂放入锅里，加水煮开，待琼脂化开，关*备用;

3、菠菜汁：把菠菜切碎，挤出汁，备用;

调汁：

a. 把化好的琼脂水倒入碗里，加入菠菜汁，再加入盐、糖，搅拌均匀调好味，备用;

b. 把化好的琼脂水倒入碗里，加入草莓酱，再加入糖，调味，备用;

c. 把化好的琼脂水倒入碗里，加入咖啡，再加入糖，调味，备用;

d. 把化好的琼脂水倒入碗里，加入牛奶，再加入糖，调味即可，备用。

模具里适量放入焯好的天贝丁，不同的汁分别倒入不同的模具里，然后把模具放入冰箱冷藏，8-10分钟成型即可拿出。

小贴士

根据个人喜好更换各种水果都可

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