水果果冻的做法樱桃椰浆双色果冻

2012.09.14 来源: 互联网大字

酸酸甜甜的樱桃汁，做成的果冻很爽滑，弹弹的。在酒杯中成型，所以我选择了两种颜色，椰浆白和樱桃红，颜色分明，美观。

主料：150g樱桃汁

配料：150g椰浆 50g白糖 20g吉利丁片

制作步骤

1、椰浆加入白糖，稍微加热。

2、吉利丁片提前浸泡，加入椰浆中。

3、搅拌均匀。

4、倒入酒杯中，将酒杯倾斜放置，放入冰箱凝固。

5、樱桃汁用同样方法操作。

6、凝固的椰浆冻。

7、慢慢将凉凉的樱桃果汁倒入其中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

小贴士

1、吉利丁片是起凝固作用的，可以用明胶粉代替。

2、樱桃果汁是熬果酱时分离出来的，所以不需要放糖，所有糖都放到椰浆里面即可。

3、一定要等椰浆凝固之后再放另一部分，樱桃果汁也一定要凉凉再放，不然会使椰浆部分融化。

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