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水果果冻的做法 樱桃椰浆双色果冻

2012.09.14   来源: 互联网 大字

酸酸甜甜的樱桃汁,做成的果冻很爽滑,弹弹的。在酒杯中成型,所以我选择了两种颜色,椰浆白和樱桃红,颜色分明,美观。

主料:150g樱桃汁

配料:150g椰浆 50g白糖 20g吉利丁片

制作步骤

1、椰浆加入白糖,稍微加热。

2、吉利丁片提前浸泡,加入椰浆中。

3、搅拌均匀。

4、倒入酒杯中,将酒杯倾斜放置,放入冰箱凝固。

5、樱桃汁用同样方法操作。

6、凝固的椰浆冻。

7、慢慢将凉凉的樱桃果汁倒入其中,放入冰箱冷藏至凝固即可。

小贴士

1、吉利丁片是起凝固作用的,可以用明胶粉代替。

2、樱桃果汁是熬果酱时分离出来的,所以不需要放糖,所有糖都放到椰浆里面即可。

3、一定要等椰浆凝固之后再放另一部分,樱桃果汁也一定要凉凉再放,不然会使椰浆部分融化。

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投稿作者:孤芳不自赏46

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