自制水果果冻的做法双色西瓜果冻

2012.09.14 来源: 互联网大字

自制水果果冻材料：红色西瓜500公克，小玉西瓜500公克，吉利T20公克，细砂糖100公克

做法

1.两种西瓜分别榨成汁备用。

2.细砂糖先与吉利T干拌混合，分成两等份分别加入红、黄西瓜汁中拌匀，再以小*加热至80℃，煮至砂糖与吉利T**溶解即可。(加热时要不停搅拌，吉利T才不会结块。)

3.将作法2的两种果冻液，趁热分别倒入咖啡杯中约5分满，待冷却后扣出即可食用。

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