日本料理小吃的做法喜好烧的做法

2012.09.13 来源: 互联网大字

日本料理小吃的做法材料：

面粉 150克、芋头(熟)150克、洋葱半个、卷心菜、鸡蛋4个、红椒1个、油15克、黑胡椒末、盐、照烧酱汁、沙拉酱

1、芋头用了3个，煮熟后，差不多150克;

2、将熟芋头搅拌成泥状;

3、面粉加水调成薄糊状;

4、加入芋头泥;

5、日本料理小吃的做法，加入油、盐、黑胡椒末，拌均匀;

6、洋葱、卷心菜和红椒切丝;

7、*小号的平底锅，净锅中倒入面粉糊，差不多倒入平底锅的1/3，小*，煎至底部和四周定型;

8、加入卷心菜和洋葱丝，再往中间打入一个鸡蛋，把鸡蛋蛋黄戳破;

9、小*煎3、4分钟，蛋液大概定型，撒上少许红椒丝，再往上面均匀倒入面糊，份量跟**次倒入的面糊量差不多;

10、日本料理小吃的做法，小*煎至上层的面糊也差不多定型，大概需要5分钟;

11、准备另一口平底锅，将刚才那个小锅中的煎饼翻入另一口平底锅中;

12、继续小*煎至下面**定型;

13、红椒一面向上放入盘中，抹上照烧酱汁;

14、挤上沙拉酱。

日本料理小吃的做法，嗯，香味很浓郁哦，因为有芋头，口感也很好。材料也好找，真是强力**哒。喜欢章鱼小丸子，又没有败制作小丸子工具的，真滴可以试试这款喜好烧哦。再加点海鲜，那就是海鲜喜好烧了。

喜好烧

平时逛街，伊藤楼下就成了经常去填肚子的地方。这几年，它在力推有个叫喜好烧的小吃，跟章鱼小丸子的味道比较类似。曾经站在旁边看了他们现场做喜好烧，不难嘛。回家也试试，没有喜好烧的专用炉子，就用小口平底锅，原理上是差不多滴。

日本料理小吃的做法，喜好烧，是日本江户后期，由被称作麸烧的食品演化来的。那时候它是：用水和好面，再制成薄饼在铁板上烤制，然后抹上酱食用的一种食品。后来到了昭和初年的时候，变化为在水和面粉的混合物中又加入了菜烤成的制法(吃前再涂上调味酱汁)。因为当时它的价格是1*，所以被称为1*洋食。以后就变成了现在的喜好烧，可以自由地根据个人喜好，加减材料制作，还可以利用放在冰箱里的剩下的食品材料，所以叫喜好烧。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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