果冻的做法菠萝山楂水晶果冻

2012.09.13 来源: 互联网大字

果冻的做法材料：山楂，菠萝，琼脂8克，冷水500毫升，白糖3汤勺

1.波罗切的碎一点。

2.山楂从中间切开，去掉果核，泡水里防止氧化。*后稍微煮软。

3.8克琼脂，冷水500ml泡软，慢慢煮开，加三大勺白糖并不停搅拌。

4.琼脂水分两半，一半到进去菠萝碎，稍微加热，进模子，我用的是小梅花的蛋糕模。

5.山楂呢，和琼职液混合以后，整齐地排列进一只饭盒，倒入溶液。

6.等汤水的温度降下来以后，扔进冰箱。这个*先成型的。

7.淋上糖桂花就可以吃了，琼脂的口感不是很好的，所以需要大量的果肉。

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