非常重要的开放式厨房油烟处理

2014.12.30 来源: 互联网大字

开放式厨房油烟处理有哪些方式呢?

选择深罩型的中式油烟机，油烟抽净率在50-60%，要高十多个百分点，因此如果选择的是开放式厨房，那还是选择中式油烟机吧。

开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是*佳选择，这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。

开放式厨房油烟处理有哪些方式呢?开放式厨房*好能有大一些的窗子，这样能**良好的通风，减少室内的油烟味儿，而且能让室内的光线更明亮。

开放式厨房油烟处理有哪些方式呢?餐厅和客厅的墙面丶地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面*好选用地砖丶强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。

煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。在炒菜时，*好不要出现明*;同时，不要等油冒烟了，才开始放菜。此外，尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。

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