如何鉴别茶叶的真伪

2012.09.11 来源: 互联网大字

如何鉴别茶叶?购买茶叶一般来说是求新不求陈。当年采制的茶叶为新茶;隔年的茶叶为陈茶，当然在这个鱼龙混杂的市场上，不是每个人都看的那么准备的，如何鉴别茶叶的真伪?茶叶的鉴别有哪些方法?下面就和小编一起来看看吧!

如何鉴别茶叶?新茶叶呈嫩绿色，老茶叶呈深绿色，叶缘呈锯齿状，有16～32对齿，叶端呈凹形，其嫩梗呈扁圆形，叶背有白茸毛，外形条索紧细，细嫩茶叶含筋梗，色泽黄绿，干净均匀，花干黄白色;假茶叶无上述明显特征，颜色枯滞，叶底颜色既无红茶那样红亮，也无绿茶那样翠绿。

如何鉴别茶叶-*烧鉴别

取茶叶数片，用*点燃灼烧，真茶叶有馥郁芳香，用手指捏碎灰烬细闻，也可闻到茶香;假茶叶只有异味，无茶香味。也可同时用**茶叶和待辨茶叶*灼比较。

如何鉴别茶叶-泡开鉴别

如何鉴别茶叶?抓取待辨茶叶和真茶叶各一小撮，分别用开水冲泡两次，开汤细看，每次泡10分钟。待叶子充分泡开后，分放在两个白瓷清水盘中，仔细观看叶形、叶脉、锯齿等特征。真茶叶具有明显的网状叶脉，主脉直接射顶端，侧脉伸展至叶缘2/3的部位便向上方弯曲，呈弧形与上方支脉相联合。叶背面有白茸毛，叶的边缘锯齿显著，基部锯齿稀疏。假茶叶的叶脉不明显，一般侧脉直射边缘，有的正反两面都有白茸毛，叶边缘锯齿明显，或锯齿粗大。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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