新疆烤小吃的做法烤箱早餐包子

2012.09.11 来源: 互联网大字

新疆烤小吃的做法原料：富强粉300克水约160克洋葱1个(中等大小) 羊腿肉200克姜2片鸡蛋1个。

调料：盐2茶匙(10克)胡椒粉1茶匙(5克)孜然3茶匙(15克)香油2汤匙(30ml) 水2汤匙(30ml)

新疆烤小吃的做法：

1)面粉倒入盆中，分次几次加入水，边加水，边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧20分钟。

2)洋葱切丁，加入切碎的姜末，和1茶匙盐混合均匀待用。

3)把羊腿肉切成5mm大小的丁，加入盐(1茶匙)，孜然，香油和水搅拌均匀后，腌制5分钟。

4)新疆烤小吃的做法，将洋葱倒入腌好的羊肉中混合均匀，馅儿就做好了。

5)将面团分成等份的小剂子，压扁后用擀面杖擀开后，在中间放上肉馅，在面皮的边缘刷上蛋液，像叠被子一样，包成长方形。

6)在烤盘上铺锡纸，刷一层薄薄的植物油，放上包好的烤包子，在表面刷上蛋液。

7)烤箱预热220度，把烤盘放在烤箱的中层，烤制约15分钟左右，烤熟出炉后，趁热食用。

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