秋季养生汤-羊肉炖白菜的做法

2012.09.10 来源: 互联网大字

羊肉炖白菜的做法有哪些技巧?天气寒冷，气温每愈下降。该是炖羊肉喝羊汤的时节了。羊肉炖菜，是我们的早点，大清早，热乎乎的来上一大碗，哦!这**里前后心都暖暖的。这锅羊肉吃了好几顿，熟羊肉，羊骨，羊肉泡馍，因为天气冷，把剩的羊肉汤放在窗台上，想要吃的时候要出来一些一定要对上清水，这里得注意，舀羊汤的勺子一定要干净，否则，羊汤会坏掉的。像白菜、萝卜、豆腐。土豆之类的蔬菜都是冬天*普遍的菜了，随手就有，一洗一切方便的很，尤其是：这几样蔬菜和羊肉汤都是很搭的，蔬菜吸进了羊肉的香味，非常的香啊!还有，这次没用粉条我用了粉丝，粉丝用开水泡一泡即可了，不要煮，煮后会发面，就不好吃了，再说，大清早的也省时间。

羊肉炖白菜的做法，需要准备的原料：羊肉汤、熟羊肉、白菜、萝卜、豆腐、土豆、粉丝、香菜、蒜苗、油泼辣子、盐、清水、小锅盔。

羊肉炖白菜的做法：

1、各种蔬菜洗净切成块。粉丝用开水浸泡变;

2、将羊肉汤用干净的勺子要出一碗，羊肉撕成小块。一碗羊肉汤兑水一碗，比列为1：1;

3、将羊汤和清水一同倒进锅内，调入盐;

4、将各种蔬菜和豆腐块放进汤内，大*煮。

5、大*煮开后再煮4、5分钟，放入熟羊肉块，关小*，1、2分钟后，关*。

6、取一碗，将泡好的粉丝放入，再将煮好的羊肉炖菜舀入，撒上香菜蒜苗，淋上油泼辣子，即可。

羊肉炖白菜的做法小贴士：白菜要在羊肉快煮熟的时候在放白菜，否则会把白菜的营养丢失。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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