湖北特产葛仙米有哪些功效？

2014.12.29 来源: 互联网大字

葛仙米(拉丁名：Pogostemon auricularius(L.)Kassk .;学名：拟球状念珠藻)俗称天仙米、天仙菜、珍珠菜，水木耳、田木耳。葛仙米属蓝绿藻的一种，是拟球状念珠藻的藻体，单细胞，无根无叶，墨绿色珠状，含有人体必需的多种氨基酸及多糖等活性物质。具有清*、明目、***、抗感染等*疗功效。

主要价值

药用价值

1、清神解热，痰*能疗。

2、解热，清膈，利肠胃。

3、清热收敛，益气明目。*汤*伤，夜盲症。

4、*目赤红肿。

5、葛仙米多糖对HCT一116细胞的增殖具有较好的抑制作用，抑癌功效突出。

营养价值

葛仙米中含18种氨基酸，其中含人体必需的八种氨基酸，干物质总白高达56%左右，粗脂肪8.11%，碳水化合物12.69%，灰分10.88%，叶绿素30.98 mg/g，抗坏血酸5.50 mg/g，维生素C含量接近鲜枣，比山楂高5倍多，比柑桔高5倍;维生素B1、B2高于一般菌藻类：含矿物质15种，*丰富的有磷、硫、钙、钾、铁等，较少的有铅、硅、镁、钡、锗等，微量元素有锌、铜、锰，还有淀粉和糖类，其含钙量高于一般蔬菜，是一种**的天然富钙营养食品，表1列举了葛仙米氨基酸的含量及其与地木耳、发菜的比较。

投稿作者：孤芳不自赏46

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