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蒙山全蝎是贵重动物药材之一，全蝎入药始见于《蜀**》，已有1100年历史。全蝎在沂蒙山区各县均有分布，但主要产于蒙阴、平邑、沂水等县。全蝎主含蝎毒素，尚含甜菜碱、**胺、牛黄酸、卵磷脂等成分，性平，味甘辛，为医*诸风要药，具有熄风镇痉、祛风攻毒之功能，主*小儿惊风、抽搐痉挛、面神经麻痹、脑血管痉挛、半身不遂、鼻眼歪斜、淋巴结核、疮疡肿毒等症。
蒙阴县酒厂采用“谷雨”前后捕捉的蒙山**全蝎，佐以各种**药，以**白酒配制而成的“蒙山牌”全蝎酒，色泽金黄透明，药香酒香协调爽口，口味纯正，微带甘甜，具有穿筋透骨、逐湿、祛风、止痛、通络、解毒等功效。1988年获中国****品金鹤奖、中国*届食品博览会银奖。近年来，全蝎又成为美味佳肴，用之下酒，酥香醇厚，深得国内外客人赞誉。
购买指南：蒙山全蝎的明显特征为2钳8足(其他地区为2钳6足)，色微红，药用好，属全蝎之上品。蒙山全蝎的价格一般是350-400元/500克(烘干的全蝎)，在各大商店均有售。
投稿作者：孤芳不自赏46
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