秋冬养生汤——冬瓜炖排骨

2012.09.07 来源: 互联网大字

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

冬瓜炖排骨原料：排骨一斤.冬瓜一斤,姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;

2、冬瓜去皮适当切块;姜排破。

3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

4、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺*烧沸，再改用小*炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

友情提示：为了**汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽;如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的**蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ..[更多]

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