外国人不吃什么外国人不吃鸡爪外国人不喜欢吃的中国食物

2014.12.28 来源: 互联网大字

导语：外国人不吃什么？外国人不吃鸡爪吗？为什么？很多外国人喜欢吃中国菜，可是有些食物，不管我们中国人多爱吃，他们也消受不起。下面都市圈小编为大家盘点一下外国人不喜欢吃的中国食物！

很多外国人喜欢吃中国菜，马可波罗把中国的面条和馅饼都带回国发扬光大了，就说明他们有多热爱中国美食，可是有些食物，不管我们中国人多爱吃，他们也消受不起。

1、猪蹄

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很多外国人不吃猪蹄，他们认为猪蹄是猪的脚，所以吃起来应该是脚的味道。还有人觉得猪蹄是高脂肪，吃了会发胖。

真相：这猪蹄可比芝士、奶酪的脂肪含量少多了，老外们真是不会吃啊。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

2、豆腐乳

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豆腐乳是用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成，因为这特殊的制作过程，有些外国人说豆腐乳是腐烂的食物。

真相：豆腐乳是我国民间传统的发酵食品之一，是一种二次加工的豆制食品，是中国人的常见佐菜，或用于烹调。

3、卤煮

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以卤煮为代表的动物内脏、血之类的食物，也是一些外国人欣赏不了的。一般来说，一只动物20%以上的部分会被老外给扔掉的，**不会去吃。他们只吃大块的肉，认为鱼头、猪蹄、内脏之类的很脏，不能吃。所以你会发现在国外鸡腿卖的比鸡胸便宜得多。

真相：卤煮是北京的特色小吃，*烧切井字刀，豆腐切各式卤煮*烧成品三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来，*烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，*烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道*厚重的还是小肠。肠酥软，味厚而不腻，没有任何异味。偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。

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4、羊杂汤

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一听名字，就只羊杂汤是用羊杂做的，又是内脏，不吃内脏下水的外国人是不会碰的。

真相：羊杂汤是**食品，是用羊的下水等切成丝做成汤，放点辣味，可以御寒，在内蒙，陕西北部，山西北部很流行。

5、炒肝

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炒肝也是以动物肝脏为主的，所以这些外国人还是消受不了的。

真相：炒肝也是北京特色小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃，汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥。

6、咸鸭蛋

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很多外国人不吃咸鸭蛋，是因为他们觉得咸鸭蛋是臭的，而且他们也不愿意吃放置很久的食物，只吃新鲜的。

真相：咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。

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7、皮蛋

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前段时间皮蛋被美国有线电视新闻网评选为***“**”的食物之一。看来，外国人是不懂皮蛋晶莹剔透的美，更不懂皮蛋的清*的功效。在他们看来，这种放在泥土里腌渍数月的鸭蛋通体黑咕隆咚，气味刺鼻，口味怪异异，像是魔鬼生的蛋。皮蛋在我们心中，是碧如翡翠、晶莹剔透，在老美眼中怎成了一块腐烂到发绿的肉;那种质感，他们觉得像一团严重变质的奶酪;那种气味，他们认为到石灰岩地质研究室才能闻到。

真相：一直以来，皮蛋都是受中国人欢迎的食物，有皮蛋瘦肉粥、三色蛋、皮蛋豆腐等，每一道关于皮蛋的美食，都会让人们垂涎欲滴。

8、肥肠

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肥肠这种大肠系列，外国人更是无法下咽了，毕竟那是“消化到*后”的地方。

真相：肥肠就是猪的肠子，可以用来烧、烩、卤、炸等各种烹饪方式，来一锅干锅肥肠，想想都要流口水了。

9、鸡爪

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有的外国人看到鸡爪都觉得恐怖，他们也好奇这种东西中国人怎么吃得下，还称之为美味。

真相：鸡爪还叫凤爪，多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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