如何区别火锅的好坏！

2014.12.26 来源: 互联网大字

现在*锅店遍布在全国各地，喜欢吃*锅的人也越来越多，但是如何区别*锅的好坏，很多人是不知道的，现在中国特色*锅网给大家指点四招，..现在*锅店遍布在全国各地，喜欢吃*锅的人也越来越多，但是如何区别*锅的好坏，很多人是不知道的，现在中国特色*锅网给大家指点四招，让你能找到更好吃的*锅。

**看色：好*锅汤色饱满，自然，呈现深红色，他是用天然辣椒提炼的;品质差的*锅色泽大红，但汤色持久力短，吃到中途颜色逐渐暗淡，*后发黑难看，这种*锅一般多是用辣椒红食用色素来提色，而且对身体不好。

第二尝味：好的*锅是几十种优质天然调料精心制作而成，口感醇厚，丰富细腻，一开始吃是什么味道，吃到*后仍然是什么味道，吃这样的*锅是一种非常愉悦的精神享受。差的*锅只有麻、辣、咸三种味，而且是干辣，辣得要命，因为它多半用的是辣椒精提辣，其辣味不用多久就会从高潮跌落，到*后嘴头只有咸味，甚至有翻苦和怪味;

第三闻香：好*锅是一种自然香，闻起来淡雅清香，但吃起来沁润心脾;而差的*锅闻起来香，几百米之外都能闻见，但吃起来却不香，因为他用的*锅香精来增香;

第四感受：差的*锅干辣难受又伤肠胃，食客吃了后，嘴巴过点干瘾，吃了容易上*，吃的时候感觉到特别干辣，嘴皮*辣难受，吃到中途感觉肚子内有非常燥热上*的感觉，品质差的*锅吃完后3-5小时内有肠胃胀气和胸闷的感觉，晚上有时会伴有轻微腹痛，第二天早上肠胃伴有腹泻或上*后大便干燥疼痛伤身的现象。好的*锅吃了后，身心很舒服。

投稿作者：孤芳不自赏46

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