经营熟食店的4个窍门!红火赚钱!

2014.12.26 来源: 互联网大字

现在开个熟食店是很多人的投资选择，但是因为对于经营熟食店的窍门并不是十分的了解，因此生意比较清淡，那么，这里就来了解一下经营熟食店的窍门，让你可以红红**的**!

经营熟食店除了品种要多，干净卫生非常重要。所以，盛放食物的器皿也应尽量给人精致的感觉，使顾客感到这家店价格虽低而不乏豪华之派。熟食的加工主要是专门的工厂，进货渠道要固定，切不可贪图便宜而进一些渠道不明的货，以免砸了招牌。

成功开办一家熟食店的“秘诀”如下：

经营熟食店的窍门一：农贸市场、秘诀一：农贸市场、住宅小区是*选店址

“要开店，先挑地。”*选店门面应是农贸市场、居民小区里的店铺，这些地方的目标顾客会相对集中，生意好做。其次为单位食堂、超市外卖做批发配送，生意也不会差。

经营熟食店的窍门二：透明装修透明消费

一家中等规模的熟食店，加工场地约 20-30 平方米，经营面积约 10 多平方米。营业间可大量采用玻璃板装修，既方便顾客看清食品，也能起到挡尘作用，做到透明消费。熟食加工制作间里，洗、切、烧各道工序所需用具要配备齐全，并符合***门相关要求。

经营熟食店的窍门三：店名*特易记产品常推常新

熟食通常价格不高，素菜通常 4 元/500 克，烤鸡、酱鸭一般价格在 12 元/500 克到 14 元/500 克间。而熟食店开的好与坏，“特色”两字是它的命脉所在，要尽力打出自己的品牌。

*先，可以给自己的店取一个比较*特的名字，以求吸引顾客的注意。当然，最重要的是要做出特色食品，如适合杭州人口味的的酱鸭、烧鸡等。同时，注意随季节变化和顾客需求，不时推出新产品，成为自家店的“*门暗器”，吸引回头客。

经营熟食店的窍门四：进货渠道正服务要细微

应在正规的市场进货，以防病、死等质量差的禽类进入店中;在服务方面，要对服务人员进行认真的培训，以保证服务的到位，塑造良好的形象。如是外卖配送，特别要注意送货时间、地址，以免造成不必要的错误。

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