岳西县特色小吃岳西毛香粑

2014.12.25 来源: 互联网大字

岳西毛香粑是安徽省安庆市岳西县的特色小吃，其实毛香是山里常见的一种野蒿，一般是在农历二三月间长出嫩芽，青色嫩叶上毛茸茸的，嗅起来有芳香，山里人俗称毛香。当地人们将嫩毛香碾碎成泥，掺和在籼米拌糯米磨成的米粉里，做成墨绿色的毛香粑，香喷喷的十分好吃。

毛香粑，不但口感香，而且味鲜色美，是安徽黄山等地区的特产，传说每年农历三月三日，吃毛香粑可“巴魂”。

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