到渔家老宁婆吃油饼喝羊汤去

2014.12.25 来源: 互联网大字

屋外雪花飘飞，屋内暖意融融。寒冬季节，坐在渔家老宁婆餐馆热乎乎的胶东大炕上，喝着羊汤，吃着油饼，真是一种惬意的美食享受。

一入冬，渔家老宁婆的采购人员就忙碌起来，每天一早除了采买餐馆必需的原材料，还要寻觅*新鲜的羊肉、羊骨和羊排。大厨们早已做好准备，羊大骨采买到家，就立马开*进行长达数小时的细*慢炖。

眼见着到了中午，掀开锅盖，不断翻滚的羊大骨汤已经变成了奶白色，香味也开始慢慢飘散。此时，羊肉、羊杂也已加工成熟，一碗“内容”丰富的羊汤，洒上香菜、葱花，再来点胡椒粉、米醋，就端上了大炕的方桌。

喝羊汤，少不了油饼的配合，就像胶东人吃大葱离不开面酱一样。这渔家老宁婆精心制作的油饼也堪称一绝，入口酥，回味香，层层叠叠，就着羊汤那叫一个对味。热乎乎的汤，香而不腻的油饼，再加上暖暖的炕头，直吃得额头冒汗，口中直呼过瘾!

到渔家老宁婆吃饭，并不是仅满足口腹之欲那么简单。这里还是一座胶东文化的小型民俗博物馆，老辈子用的斗、升、秤等工具，现在的年轻人已不知何物的“灯窝”，以及大挂镜、五斗橱、帽筒等家居摆设，让上了年纪的食客仿佛回到过去，如果带着孩子来，他们会兴致大发，向他们讲述“那过去的故事”。

其实，渔家老宁婆的外观就非常有胶东民俗风情，海草房的设计别具特色。渔家老宁婆餐馆的门口还有一个大石碾，如果您要去吃油饼喝羊汤，认准这个威海*一无二的标志，保准错不了。

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