新疆烧烤腌制配方

2012.08.30 来源: 互联网大字

新疆烧烤腌制配方有哪些?新疆的大盘鸡无人不知无人不晓，当然新疆的烧烤也是毫不逊色的，新疆烧烤腌制配方有哪些?新疆烧烤采用的*制**精制而成，所以烤出来的烧烤味道才是那么霸道，一起来看看新疆烧烤腌制配方吧。

新疆烧烤腌制配方：嫩肉粉1000克、圆葱粉半斤、孜盐粉半斤、吉士粉一桶拌均、加入洋葱沫放花椒水和八角、姜片水一起腌制配方;调和油的制作：大豆油烧开后停*,放葱段、姜片、八角、花椒和适量等葱泛黄即可捞出另外猪羊肉比牛肉要嫩些用料时比牛肉要少一些.

新疆烧烤腌制配方-烤鱼的制作配方：汤料 (淡水鱼)酱油半斤、加加鲜酱油20克、调和油或花生油50-60克、白酒高度的15克、红葡萄酒10克、香醋8克、白糖20克、增香剂(牛肉精)10克、吉士粉15克、百里香粉10克、黑胡椒、花椒、八角、孜盐粒各10克、葱段、姜片、味精、鸡粉适量和以上调料泡在一起备用

粉料：花生、芝麻、苏子、小茴香、五香粉、孜盐粉、盐 12克、味精 10克以上调料要磨碎

新疆烧烤腌制配方加工方法：做个烤鱼夹把宰杀洗净的鱼身上切几刀把粉料用汤料调为稀胡状刷在鱼上用中*烤制金黄想吃麻辣味可撒辣椒和花椒面即可。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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