各种发面食的做法大全—全手工豆沙包

2012.08.30 来源: 互联网大字

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1、一次和二次饧发必须充分到位;

2、各种发面食的做法大全面食下锅后需用大*蒸制;

3、蒸制时间必须充分，时间长短随面食的大小不同而具体裁定;

4、停*后必须虚蒸三五分钟，各种发面食的做法大全不能马上开锅;

5、蒸制过程中和开锅的时候，不要突然开窗或开门，也就是说不能突然改变蒸锅周边的温度。

各种发面食的做法大全愿喜爱面食的朋友，都能自己动手，做出另自己满意的发面食品。

吃过了自己做的纯手工制作的豆沙包，外面卖的，再怎么精致，各种发面食的做法大全也吸引不到我。

原料：面粉、鸡蛋、糖、酵母、串豆

各种发面食的做法大全做法：

1、串豆洗净，用冷水浸泡半天;

2、再次冲洗干净，添加没过的水，大*煮开，转中*煮至豆子绵软;

3、添加适量白糖，各种发面食的做法大全把煮好的豆子捣烂;

4、各种发面食的做法大全起油锅，中*翻炒豆沙至软硬适度;

5、炒好的豆沙凉透，攥成圆球状待用;

6、酵母用温水稀释，静置三分钟;

7、各种发面食的做法大全打入鸡蛋，搅匀;

8、添加面粉，一边添加，各种发面食的做法大全一边用筷子搅成湿面絮;

9、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜;

10、饧发至2倍大小，取出揉匀排气;

11、分割成等大的面剂，擀成厚包子皮;

12、各种发面食的做法大全包入团好的豆沙馅，收口捏紧，向下;

13、包好的豆沙包，盖上湿布，二次饧发至蓬松轻盈状;

14、垫上玉米皮，入锅大*蒸制，上汽后继续蒸12分钟关*，虚蒸5分钟开锅。

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