怎么做出来的狗肉火锅好吃

2012.08.30 来源: 互联网大字

狗肉一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调方法。烹调前须经浸泡或腌渍，必须将其煮熟方可食用。狗肉适合于烧、炖、煮、煨、焖等长时间加热的烹调方法，也可以用烟熏、腌腊的方法把狗肉制成半成品。狗肉用白酒、姜片反复揉搓，再用稀释的白酒泡1-2小时，清水冲洗后入热油锅微炸再烹调可有效降低其腥味。下面就由小编为你介绍狗肉*锅怎么做好吃

主料：狗肉

配料：陈皮白萝卜姜

调料：花生油

狗肉*锅的原料：狗肉

狗肉*锅的配料：陈皮、南姜、白萝卜

狗肉*锅的调料：花生油

狗肉*锅的做法：

1、狗肉剁小块洗净。(狗肉要选择健康的狗肉，不要太肥的狗肉)

2、南姜剁小块。

3、狗肉属于热性食品，加入白萝卜能降低狗肉的热性。

4、炒锅烧热下花生油，将狗肉和南姜放进煸炒。

5、将狗肉的血水炒出。

6、将狗肉、白萝卜放进高压锅加入沸水压制，放气后转中小*20分钟左右。

温馨提示：

高压锅自然冷却后，将狗肉转入电磁炉的锅中。(因为是打狗肉*锅，所以狗肉在用高压锅煮时，不要把狗肉煮得太烂) 吃狗肉*锅时，搭配蔬菜一起食用能冲淡狗肉的热性，这样就不会容易上*。

吃出健康：

1、狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量**，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用;

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投稿作者：孤芳不自赏46

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