自制街头小吃菜谱鸡蛋灌饼的做法

2012.08.28 来源: 互联网大字

1、面粉用温水和成比较柔软的面团，各种街头小吃静置半小时;

2、面案抹少许油防粘，街头小吃做法大全将面团擀成椭圆形的大片;

3、在面片上涂少许油撒上花椒盐，自制街头小吃菜谱把面片卷起来;

4、切成小段;

5、各种街头小吃把面团横向压扁，团圆;

6、自制街头小吃菜谱擀成薄饼;

7、平底锅放油，街头小吃做法大全比平时烙饼的时候多放一点油。

8 、油温热下入饼皮。

9、一面面皮凝固之后，翻面煎。

10、面皮起的变化，经过翻面的面皮，自制街头小吃菜谱遇热会鼓起很大的气泡。

11、街头小吃做法大全鸡蛋加盐混合均匀;

9、自制街头小吃菜谱用筷子在饼边捅开一个小口，各种街头小吃将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，煎一会等鸡蛋稍微凝固。

13、盖上锅盖，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。

做好的鸡蛋灌饼，各种街头小吃一定要趁热吃，因为这个时候的口感*好，街头小吃做法大全外皮酥脆，内瓤松软，配着鸡蛋香，自制街头小吃菜谱是的**早餐，酱可以随意调制，喜欢什么抹什么，各家口味不同，可以自由更换酱料配制。当然如果不用酱口味也**好吃

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