DIY喷枪炭烤牛排餐厅

项目介绍

喷枪自助牛排餐厅是顺应现代人追求健康营养生活趋势的国内**家涵盖生态系列、养生系列、清淡系列的无烟牛排餐厅。餐厅提供以牛排为主的传统原生态健康营养菜系，注重本色本味及原料的质地。其中，牛排快餐全部选用天然原生态健康牛肉，肉质细嫩可口，**了食材原料的品质。值得一提的是，本项目*家推出DIY喷枪炭烤牛排技术，大大填补了消费者牛排自助烧烤市场的空白，触动了牛排行业的一个新的时代。

项目优势

1.特色牛排DIY，制作简单。

*创的喷枪*焰炙烤工艺，不但能锁住食材水分，令口感更加鲜嫩，更无需大厨。DIY喷枪炙烤技术也为消费者进行“牛排DIY”提供了条件，使其自己就可烤制出新嫩牛排。喷枪自助牛排餐厅采用国家特大级农业****企业的牛肉，将不同部位的精选上等原料经过专业切制、精心腌制成牛排半成品，到店按3、5、7分熟煎制即可。简易的操作性让经营者可以**掌握核心技能，无需指导，无需厨师，简单制作，3分钟迅速出餐，高出餐率的同时**口味始终如一。

2.秘制配方，口味丰富。

除了食材原料，牛排配料的选择也非常讲究，辅以*家自制腌制配方制作而成的秘制核心料包，技术含量高。统一的专业原料和统一的专业设备，**流程规范化。此外，餐厅还可提供牛排、鱼排、虾排、飞禽排等一百多款各类肉排，品类丰富，满足消费者的不同口味。**的品质、亲民的价位，迎合了高中低端群体多层次的消费需求。

市场分析

近年来中国快餐行业总体情况良好，发展迅速，市场稳步增长。中国快餐业的**时期已经到来，并会以北京等大城市和发达地区为中心逐渐向全国蔓延，走向成熟的发展阶段。我国牛排西餐市场起步晚，消费增速却惊人。2013年的快餐市场竞争升级，快餐业发展势头良好。根据****机构调查数据显示，我国西餐行业正以每年30%的速度增长，市场潜力无穷。

经营条件

根据代理区域的不同，经营者需向总部交纳1.5万—20万元不等的品牌使用和加盟投资费用，并签订代理合同(合同一年一续)。加盟者****、无需技术，厂家将为加盟商提供3—5天的标准化工艺培训，技术简单易学www.Cyone.com.cn/。另外，经营者最低租用店面面积5平方米的店铺，即可开设档口店，总投资费用最低2万元左右，店铺面积越大，加盟费用越高，产品经营的种类也越多。

效益估算

相对市场上动辄百元的西餐牛排，喷枪自助牛排餐厅的牛排售价最低仅为28元，相当平价。以租用5平方米面积的档口店铺为例，假设此规模门店一天可卖出200余份牛排套餐。以每位顾客人均消费仅30元计算，每月营业额即可达到30元/人×200份×30天=180000元。再减去装修费3000 元，房租2000元，厨房器皿等设备费用1万元，加盟费用1.5万元，初始进货资金4000 元，单月纯利即为180000元-34000元=146000元。另外，厂家还为加盟者准备了品类丰富的辅营产品——意面、沙拉、饮料、面包等等，让加盟者只需一个小档口，也可以拥有一家综合性店铺。

以上数据非实际发生数据，仅供参考。

投资提示

西式餐饮店的经营时间定在上午11时至晚24 时为佳。

投资风险

本项目适合在一、二线城市开店，小城市开店需要详细考察。

新式餐饮项目在开业时一经宣传，很窜易生意*爆，但如果没有创造出吸引力，可能很难长期维持。

投稿作者：孤芳不自赏46