动物性食物平安风险溯源

2014.12.22 来源: 互联网大字

讯跟着科技的飞速成长，规模化、集约化的养殖模式逐渐成为现代养殖模式的代表。传统的小规模豢养的生态养殖模式垂垂地被我们丢弃，现代的养殖饲料已被工场化的出产饲料所取代，经由过程饲料添加剂及各类手艺手段促使畜禽快速滋生、长肉快、产蛋多、产奶多，从而实现*大限度缔造经济效益。这种违反生态原则的养殖模式也造成了此刻肉类食物不竭呈现平安问题的底子原因。

据广东食物追溯小编领会，很多的饲料企业在饲猜中违规超高量添加的通、锌、铅、汞等重金属及未经审核经由过程的饲料添加剂，致使良多畜禽都在非正常的发展状况，甚至处于中毒状况，这些都为动物性食物平安风险埋下伏笔。我们不该以预防和消弭动物疾病、促进动物发展为目标，应该考虑到潜在的对人体风险性。这就需要严酷的监视办理。

若何**严酷的监视动物饲料的出产呢?起*，监管部分该当成立明白的饲料出产尺度，严酷划定添加剂及科技手段的利用，严查饲料企业所利用的药物是否审核经由过程及正当。其次，该当**更多的社会集体配合监视办理畜禽的养殖过程，尤其是动物饲料的监管。*后，及其关头的是，我们该当让更多的企业插手到第三方食物追溯平台中来，如许天然而然就可以便利更多的社会集体介入到食物监视系统中来。

第三方食物追溯平台，是由当局介入监视、企业介入共同的、公允平安的食物追溯平台。第三方食物追溯平台可以或许供给所有食物的相关数据的大型数据库，便利消费者查询领会。在采办动物食物时，我们只需用手机扫描包装袋或存放肉成品的储存器上的二维码，就可以追溯到肉成品的出产过程，可以追溯到动物豢养的具体信息。对于动物成长所吃的饲料，我们可以追溯到出产饲料的厂家，饲料的成份及含量，可以领会对比是否合适国度尺度，从而对产物的平安性作出判定，从**上降低动物食物的平安风险。

我们该当严酷禁止添加各类有害人体健康的兽药和饲料添加剂，积极**动物福利，削减动物疾病，以绿色兽药和添加剂**动物健康。食物平安大于天，食物平安健康，人们才能买的安心，吃的舒心。

投稿作者：孤芳不自赏46

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