自制特色小吃菜谱咖喱角

2012.08.27 来源: 互联网大字

自制特色小吃菜谱咖喱角是东南亚地区常见的小吃，用薄面皮裹上馅料做成三角形，再经过油炸后用调料蘸食。特色美味小吃咖喱味道浓郁，香气诱人，小小的三角形咖喱味食物更是招人喜爱~其实不用自制面皮和馅料，各种简单小吃的做法在家也能很快吃到这种特色美味小吃，自制特色小吃菜谱上回用飞饼皮做了甜品这次就试试咖喱角呗，做一款酥皮版的咖喱角~**给大家，特色美味小吃零厨艺超懒人小吃，周末要试下哦~ 更多自制特色小吃菜谱请进入>>

自制特色小吃菜谱飞饼版咖喱角

食材：飞饼23张、速食咖喱酱1袋

配料：鸡蛋液、食用油、白芝麻

做法：

1、特色美味小吃取出咖喱酱和飞饼皮。

2、待飞饼皮解冻后，各种简单小吃的做法沿对角线一分为二。

3、取其中一半，将馅料放在飞饼一端。(如图所示)

4、自制特色小吃菜谱将另一端对折，覆盖在馅料上。

5、用叉子沿着饼皮边缘压出花边。

6、边缘压紧即可。

7、烤箱预热，特色美味小吃锡纸上抹少许薄油，将表面刷完蛋液的咖喱角放入烤盘中，各种简单小吃的做法撒少许芝麻200度烤12分钟左右。(根据个人烤箱调节时间)

8、表面呈金黄色即可。

一张饼皮能做两个咖喱角，自制特色小吃菜谱如果手边没有现成咖喱酱包，那可以自制咖喱酱，也是十分方便哒~

蒸一锅白米饭，午餐一并解决

自制特色小吃菜谱咖喱馅的做法：

1、鸡胸肉或牛肉两块，洗净放入碗中。各种简单小吃的做法土豆、胡萝卜洗净去皮。

2、鸡肉切成1厘米左右的块状，特色美味小吃放入料酒、生抽腌制15分钟左右。土豆切块，胡萝卜切丁。洋葱切碎。

3、锅热后，放入食用油，把腌制好的鸡肉放入锅中大*翻炒均匀。

4、直至鸡肉表面发白变浅，盛出即可。

5、各种简单小吃的做法另起锅，倒入适量食用油，自制特色小吃菜谱放入洋葱碎炒香，再倒入土豆胡萝卜丁。

6、大*翻炒均匀。

7、将鸡肉丁中的汤汁滤去，特色美味小吃把鸡肉丁放入锅中，加入盐、糖，混合土豆和胡萝卜继续翻炒。

8、自制特色小吃菜谱待锅中的食物七成熟时，各种简单小吃的做法加入适量热水，放入咖喱粉或咖喱块、撒适量黑胡椒盖上锅盖焖煮35分钟。

9、咖喱逐渐变得粘稠，如下图。

10、特色美味小吃放入适量青豆调色。

11、各种简单小吃的做法用锅铲翻搅均匀，关*即可。

12、将咖喱鸡肉放入碗中，自制特色小吃菜谱自然冷却后放入冰箱冷藏一会。(咖喱多汁，冷藏后在包制的过程中更容易一些。)

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投稿作者：孤芳不自赏46

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