怎样腌制烧烤鸡翅腌制鸡翅的方法

2012.08.27 来源: 互联网大字

怎样腌制烧烤鸡翅?烤鸡翅腌制鸡翅是关系到鸡翅的质量的，在腌制鸡翅的时候得把握鸡翅腌制时间等相关原则，怎样腌制烧烤鸡翅、鸡翅腌制方法、腌制鸡翅有哪些技巧?下来一起来看看怎样腌制烧烤鸡翅吧。

1、鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味)。

2、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上***手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服)。

3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。

4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。*好能腌个半天到**的。嘿嘿，所以想吃鸡翅就要早做计划

怎样腌制烧烤鸡翅小贴士：在腌制鸡翅的时候要根据自己的口味来放料

烤鸡翅的做法：1、鸡翅放到架子上，表面刷少许油，下面要搁上烤盘方便滴油。

2、烤到大约十五分钟，可以在鸡翅上再刷少许蜂蜜，这样可以使鸡翅变得油亮油亮的，口味也更好。

3、继续烤7，8分钟就可以了。

1、不粘可放少许油，转动锅使油均匀分布。

2、再将鸡翅的正面向下，小*煎至呈诱人的金黄色。’

3、然后翻面，稍煎就可以盖上锅盖，继续小*焖。

注意，一定要小*，否则油这么少会把鸡翅煎糊的。焖个10分多钟，就可以出锅了

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