重庆猪圈火锅打造重庆特色火锅

2012.08.27 来源: 互联网大字

“猪圈*锅”起源于重庆南山风景区。在过去十几载的老*锅记忆中，很多食客还想起当年南山餐饮一条街的*暴场面和美好回忆。

重庆猪圈饮食文化有限公司是一家专业从事特许经营项目创新、开发、市场策划、营运**的餐饮连锁*锅企业。公司以宏扬民族餐饮文化、缔造特色餐饮、服务全国民众为宗旨，把特色美食与健康快乐带给世界为己任。公司成立以来，严格按照连锁加盟规范运作，设置机构有*锅底料研发中心、物料生产基地、物资配送系统、人员培训基地、猪圈*锅总店和总部加盟中心。“猪圈*锅”融特许加盟、联销为一体，专业经营重庆地道的传统老*锅项目。

“猪圈*锅”*初起源时候仅有两张桌子，食客时常等候品尝，*特纯正的老*锅味道让很多人至今还怀念不已。“猪圈”的得名就更有意思：因吃*锅的地方原来毗邻猪圈，后被食客戏称为“猪圈*锅”。因其特有的汤鲜色亮、麻辣鲜香、回味醇甜。连吃数天不上*，不腹泻等特点。久而久之，“猪圈*锅”便逐渐在食客中盛传开来，至今在广大民众之中有很好的消费习惯和味道口碑。通俗明了的“猪圈*锅”背后其实承载了厚重的重庆老*锅文化，也见证了重庆本土老*锅的发展历程。

“猪圈*锅”底料采用几十味名贵中草药材，用现代工艺流程，经科学调配而成，经调配出的*锅汤红明亮，麻辣鲜香，回味无穷，味道厚重。“猪圈*锅”采用混元一气锅的特色，打破了“九宫八卦”“鸳鸯锅”“子母锅”的隔阂，荤素同煮，浑然一锅，酣畅淋漓，欢乐同祥。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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