重庆表叔茶餐厅自成一格、独树一帜

2012.08.24 来源: 互联网大字

不知从何时起，市内各大商圈腹地及街巷中，看得懂或看不懂名字的各色茶餐厅、港式简餐店，一股脑涌到人们面前。这里的美食有着传统港式甜品的细腻丝滑，同时兼具西方及东南亚餐饮文化的精华，中西并存，让人忍不住歇在这里不愿离开。

“表叔”的厨师们在继承发扬传统港澳美食的基础上，不断推陈出新，吸收各地菜系的烹调精华，博取各地名厨**的烹制技艺，自成一格，*树一帜。

店内所供应港澳美食品种丰富多样，其中尤以港式奶茶和澳门烧腊*为驰名，另外的粤式小炒、西式扒饭、时令炖品、珍奇河鲜等菜式品种亦深受广大食客的赞誉。

★ XO酱海鲜炒饭：由秘制XO酱配上海鲜，微辣鲜香，口感*特，加上历历分明的饭粒，海鲜的口感十足，吃起来甘醇味美不油腻，让人忍不住一口接一口一粒都不愿错过。

★ 叉烧红肠咸蛋饭：叉烧的颜色很具诱惑力，那种深沉与光亮并举的颜色，给人的感觉就是腌制得很久很有诚意，清甜中夹着淡淡的烟熏肉的味道，蜜汁的清甜加上烟熏肉的浓郁，加上红肠的惹味，配合得天衣无缝，让人爱不释口。

★ 粟米鸡丝*腿捞河粉：中式河粉邂逅粟米鸡丝*腿，肉末的油脂包裹着玉米的清甜，加上河粉的滑溜，让你一扫炎热夏天的油腻感，让精神随着味蕾一起清爽起来!

★ 牛腩云吞面：浓而不腻的汤底，爽口弹牙的鲜虾云吞再配上人工精制的全蛋面，混合惹味的牛腩酱汁，每一口都是享受。

★ 招牌奶茶：**的港式奶茶，茶要够浓，奶也要够浓，入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是延绵细蜜，有奶油的口感。热的奶茶馥郁芬芳却不过于香艳，冻的奶茶清新提神又不失温柔，茶味浓郁，奶香悠久。

★ 咖啡/鸳鸯：鸳鸯的口感爽滑且香醇浓厚，咖啡的醇厚，让人感觉幸福和温暖。

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