马来特色小吃的做法滑软黄粱饭

2012.08.23 来源: 互联网大字

马来风味小吃菜谱，异香滑软黄粱饭材料：

黄米1米杯、榴莲2块、雄鸡标椰浆低脂椰浆半盒、水1/4米杯、冰糖粉2茶匙、淀粉1茶匙。更多马来特色小吃的做法请进入>>

马来特色小吃的做法：

1、马来风味小吃菜谱将黄米洗净，马来各种小吃的做法放入电饭煲，放入正常做米饭的水量;

2、马来各种小吃的做法将做好的黄米饭用饭勺成型入盘，放入榴莲;

3、马来特色小吃的做法将水、糖入锅煮溶;

4、加入椰浆稍煮热;

5、马来风味小吃菜谱入淀粉水再稍煮;

6、见出稠停*，浇到榴莲黄米饭上即可。

马来特色小吃的做法小贴士：

1、冰糖粉可用普通糖替代亦可;

2、若要更软滑的黄米饭可适当加水煲煮;

3、马来各种小吃的做法椰浆一定不要煮开，以免香气散失;

4、若怕吃榴莲上*，马来风味小吃菜谱亦可在黄米中加适量绿豆，去皮绿豆口感更佳。

马来特色小吃的做法在马来风味中，做椰浆甜味饭的米，马来各种小吃的做法通常为糯米，在这里，用黄米替代了糯米，马来风味小吃菜谱会有不同的口感、味道和色彩~

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