烧烤设备-在家用电磁炉也能做烧烤

2012.08.23 来源: 互联网大字

电磁炉能做烧烤吗?现在大部分电磁炉炉是有烧烤功能的，有这个功能的电磁炉就可以用来做烧烤，但是也需要带导热的石质烤盘才行。电磁炉烧烤盘有很多种，就像是电磁炉的锅具一样，有不同材质制作的烤盘。一般选择适合自己的就行了和锅具选择没什么两样,下面就来看看电磁炉能做烧烤的一些具体步骤。

电磁炉能做烧烤吗，当然可以，下面来看看用电磁炉做的烧烤吧：鸡翅中(量随意)、姜1大块、酱油、蚝油、食用油、红酒、盐、胡椒粉、椒盐粉、孜然粉、白芝麻仁少量装饰。

1、用刀在鸡翅两边各划2-3刀，姜切片。

2、鸡翅用姜片，酱油，蚝油，食用油，红酒，盐，胡椒粉，椒盐粉，孜然粉腌1小时入味。

3、电磁炉调到烧烤档中小档*力(我是100度*力档)，平底锅刷上油，下鸡翅细*慢烤。不时用锅铲动动鸡翅底，以防皮粘锅。中途要不时添加些油。

4、翻煎另一面，仍然不时用锅铲动动鸡翅底，以防皮粘锅，同时还可以把腌制时剩下的酒料均匀洒在鸡翅上。

5、待鸡翅两边全熟时，即离*，撒上椒盐粉，孜然粉，白芝麻仁于表面。

这就是电磁炉烤烧烤的做法，电磁炉烧烤继承了传统烧烤的所有功能，而且也解决了传统烧烤不卫生的问题，因电磁炉和木碳的生*方式不同，电磁炉不与炉*直接接触，所以非常为卫生。而传统烧烤的话，会与炉*接触，而且木碳在长期生*的情况下，烧烤网盘上会出现一层黑色的有害物质，对人的身体不好。

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