各种面食疙瘩小吃—鲜虾鲍鱼面疙瘩

2012.08.23 来源: 互联网大字

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各种面食疙瘩小吃我是这么做的。山西面食小吃的做法将冷冻的海鲜用温水泡开（3分钟），如果只是前**买的，只需放保鲜仓就可以了，早餐花样面食的做法在泡海鲜时先用一个锅小*煎荷包蛋（3分钟同时进行），山西面食小吃的做法另一锅烧开水后加入配料等，面粉里冲上水搅拌成面疙瘩，各种面食疙瘩小吃将面疙瘩倒入锅中，待面疙瘩浮起时加入海鲜，半分钟后加盐油调味即可。

各种面食疙瘩小吃原料：鲍鱼1个、基围虾6只、鸡蛋1个、山药1段（一手指长）、秋葵3个、咸菜一小撮（30克）、胡萝卜1/4个。

各种面食疙瘩小吃做法：

1、早餐花样面食的做法将所有的材料清洗干净，切好备用，山西面食小吃的做法将虾和鲍鱼解冻清洗干净备用；

2、烧开一锅水（400ML，水量为下一碗面条的量），将蔬菜食材倒入煮开；

3、在煮蔬菜时，面粉中冲入热开水（一点一点冲入），边冲边用筷子将面

粉搅拌成面絮；

4、各种面食疙瘩小吃将面絮倒入煮开的蔬菜汤中，迅速用筷子搅拌开面疙瘩；

5、早餐花样面食的做法加入鲍鱼和基围虾（鲍鱼比较大的话划上花刀），滚开后关*，淋入

橄榄油，原浆米醋，加盐调味即可出锅了；

6、山西面食小吃的做法同时进行，另一个锅煎上一个荷包蛋，可在蛋上淋生抽，或者撒细盐；

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投稿作者：孤芳不自赏46

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